豆干

如何在家自制美味豆干？

豆干是一种常见的传统豆制品，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱。然而，很多人可能不知道，其实豆干也可以轻松在家制作。首先，准备好黄豆、石膏粉或葡萄糖酸内酯等原料，将黄豆浸泡数小时后磨成豆浆。接着，用纱布过滤豆浆并加热至沸腾，然后加入凝固剂搅拌均匀，倒入模具中静置冷却。待其凝固成型后，切成适当大小的块状，放入卤水中煮制入味即可。自制豆干不仅健康卫生，还能根据个人口味调整配料，既有趣又美味。无论是作为零食还是烹饪食材，自制豆干都能为日常生活增添一份乐趣。尝试一下吧，让家人品尝到亲手制作的美味！