醋溜白菜的做法——家常美味，简单易学
发布时间：2025-03-04 09:23:23来源：
在忙碌的生活节奏中，一道简单又美味的菜肴可以为餐桌增添不少乐趣。今天就来分享一道非常受欢迎的家常菜——醋溜白菜的做法。这道菜不仅色香味俱全，而且制作过程简单快捷，非常适合家庭日常烹饪。
准备材料：
- 白菜心 500克
- 干辣椒 2个（根据口味调整）
- 大蒜 3瓣
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 糖 少许
- 盐 适量
- 水淀粉 适量
- 花生油 适量
制作步骤：
1. 准备工作：将白菜心洗净后切成条状；大蒜切片；干辣椒剪成小段备用。
2. 炒制：锅中倒入适量花生油，油热后加入干辣椒和大蒜片爆香。
3. 加入白菜：待香味出来后，加入白菜翻炒至断生。
4. 调味：加入适量的醋、生抽、糖和盐调味，继续快速翻炒均匀。
5. 勾芡：最后用水淀粉勾芡，使汤汁略微浓稠即可出锅。
这样一道酸甜适口、脆嫩爽口的醋溜白菜就完成了。它不仅能够刺激食欲，还富含维生素，是一道健康又美味的佳肴。希望每位朋友都能尝试着做一做，享受美食带来的快乐吧！
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