安琪酵母怎么用——掌握正确使用方法，让烘焙更简单

安琪酵母怎么用——掌握正确使用方法，让烘焙更简单

安琪酵母作为市面上常见的酵母品牌之一，因其高效发酵和稳定性而受到广大烘焙爱好者的喜爱。但如何正确使用安琪酵母，却成为许多烘焙新手的难题。下面将详细介绍安琪酵母的使用方法，帮助大家更好地掌握烘焙技巧。

首先，在使用安琪酵母之前，应确保酵母未过期且保存得当。酵母最好存放在阴凉干燥处，避免与油脂接触，以免影响其活性。其次，在准备面团时，根据食谱的要求准确称量所需的面粉和液体比例，并加入适量的安琪酵母。一般情况下，对于500克面粉，建议添加7-10克酵母。接着，将酵母均匀地撒在温水中（约40℃），静置几分钟，待其充分激活后再与面粉混合。最后，放置在温暖的地方进行发酵，直至面团体积膨胀至原来的两倍左右即可。

通过以上步骤，您便可以轻松掌握安琪酵母的使用方法，让每一次烘焙都变得更加简单和成功。