导读 缺铁性贫血是一种常见的营养缺乏症，主要由于体内铁元素不足导致血红蛋白合成减少。为了有效预防缺铁性贫血，日常饮食中应注重摄入富含铁质...
缺铁性贫血是一种常见的营养缺乏症，主要由于体内铁元素不足导致血红蛋白合成减少。为了有效预防缺铁性贫血，日常饮食中应注重摄入富含铁质的食物。动物性食物中的血红素铁更容易被人体吸收，例如瘦肉、肝脏和蛋黄等。此外，菠菜、芹菜、紫菜等植物性食物也含有丰富的非血红素铁，搭配富含维生素C的水果（如橙子、猕猴桃）食用，可促进铁的吸收。
同时，避免与抑制铁吸收的食物一同食用，比如浓茶、咖啡以及高钙食品。合理膳食结构对改善贫血至关重要。例如，早餐可以选择燕麦粥配鸡蛋，午餐搭配牛肉炒青椒，晚餐则以猪肝汤为主。通过均衡饮食，不仅能补充足够的铁元素，还能增强身体免疫力，从而远离缺铁性贫血带来的困扰。