导读 用微波炉制作鸡蛋糕是一种快速便捷的方式，尤其适合忙碌的早晨或想要尝试简单烘焙的人群。首先，准备好新鲜的鸡蛋、牛奶、砂糖和低筋面粉，...
用微波炉制作鸡蛋糕是一种快速便捷的方式，尤其适合忙碌的早晨或想要尝试简单烘焙的人群。首先，准备好新鲜的鸡蛋、牛奶、砂糖和低筋面粉，将鸡蛋打入碗中，加入适量砂糖，用打蛋器搅拌均匀。随后，缓缓倒入牛奶，继续搅拌至混合均匀。
接着，筛入低筋面粉，轻轻翻拌避免起筋。将混合好的面糊过筛一次，这样可以让蛋糕更加细腻。盖上一层保鲜膜，并用牙签扎几个小孔以便蒸汽流通。把准备好的面糊放入微波炉专用容器中，选择中高火加热约4分钟即可。如果喜欢更松软的口感，可以适当延长加热时间。
最后，取出蒸好的鸡蛋糕稍微冷却后脱模，撒上一些糖粉作为装饰。这款微波炉蒸鸡蛋糕不仅外观诱人，而且入口绵密香甜，是家庭早餐的理想选择。无论是大人还是孩子都会爱上这道美味的小点心。