导读 格瓦斯是一种起源于俄罗斯的传统发酵饮料，近年来在中国也逐渐受到关注。它以面包为基底，加入乳酸菌、酵母等发酵剂制成，口感微甜带酸，略...
格瓦斯是一种起源于俄罗斯的传统发酵饮料，近年来在中国也逐渐受到关注。它以面包为基底，加入乳酸菌、酵母等发酵剂制成，口感微甜带酸，略带酒香，酒精含量通常较低，适合各年龄段饮用。
作为一种功能性饮料，格瓦斯富含多种维生素和益生菌，有助于促进消化、增强免疫力。其制作工艺与啤酒类似，但风味更加清新自然，深受健康饮食爱好者的青睐。此外，格瓦斯还具有一定的文化价值，象征着东欧地区独特的饮食习惯与生活方式。
尽管格瓦斯在国内尚未普及，但它正凭借独特魅力逐步走进更多人的视野。无论是作为日常饮品还是搭配美食的佐餐伴侣，格瓦斯都展现出不可忽视的潜力。未来，随着消费者对健康饮食的关注度不断提高，格瓦斯有望成为一种流行趋势，让更多人感受到这一古老饮品的独特魅力。