导读 杨梅的营养价值与选购技巧杨梅是一种深受人们喜爱的水果，不仅味道酸甜可口，还富含多种营养成分。它含有丰富的维生素C和抗氧化物质，有助...
杨梅的营养价值与选购技巧
杨梅是一种深受人们喜爱的水果，不仅味道酸甜可口，还富含多种营养成分。它含有丰富的维生素C和抗氧化物质，有助于提高免疫力、延缓衰老。此外，杨梅中的果酸还能促进消化，帮助身体更好地吸收其他营养。
挑选新鲜的杨梅至关重要。优质的杨梅颜色深红或紫黑，表皮颗粒饱满且有光泽。用手轻捏时，果实应富有弹性，无软烂现象。同时，注意观察是否有破损或虫蛀的情况。购买时尽量选择当季的新鲜杨梅，这样不仅能保证口感最佳，也能避免因储存不当导致的营养流失。
清洗杨梅时可用淡盐水浸泡几分钟，既能去除表面杂质，又能杀死部分细菌。但切记不要长时间浸泡，以免影响其风味。适量食用杨梅对健康有益，但因其含糖量较高，糖尿病患者需谨慎食用。