如何用面包机做蛋糕

巧用面包机制作美味蛋糕

使用面包机制作蛋糕是一种简单又高效的方式，尤其适合没有烤箱的人群。首先，准备好所需的材料：鸡蛋4个、低筋面粉100克、牛奶50毫升、细砂糖60克以及少量植物油。将鸡蛋分离蛋白和蛋黄，将蛋黄与牛奶、植物油混合均匀后筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒状态。接着，在另一个干净的容器中打发蛋白，分三次加入细砂糖，直至提起打蛋器时能形成小尖角。将打发好的蛋白分三次拌入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。最后，将混合好的面糊倒入面包机内胆，并选择“蛋糕”功能，等待约1小时即可完成。完成后静置几分钟再取出，避免因温差导致塌陷。这样一款松软香甜的蛋糕就完成了！不仅操作简便，还能让家人享受DIY的乐趣。