一、活动目标

1. 让幼儿了解食品的基本知识，认识哪些是安全可食用的食品。

2. 培养幼儿良好的饮食习惯，避免食用不健康或过期食品。

3. 提高幼儿的安全意识，学会在日常生活中保护自己。

二、活动准备

1. 各种常见食品图片（如新鲜水果、蔬菜、熟食、饮料等）。

2. 不同状态的食品样品（新鲜的苹果、变质的苹果、过期的小包装零食等）。

3. 视频资料：关于食品安全的小故事或动画片。

4. 互动游戏道具：食品分类卡片。

三、活动过程

1. 导入环节

- 教师通过提问的方式引导幼儿思考：“小朋友平时最喜欢吃什么？”、“你们知道这些食物是从哪里来的吗？”等问题来激发幼儿的兴趣和好奇心。

- 播放一段简短有趣的食品安全相关视频，让孩子们初步感知食品安全的重要性。

2. 主体教学

- 展示各种食品图片，请小朋友们观察并讨论它们的特点以及是否适合食用。

- 出示不同状态的实物样本，比如一个新鲜的苹果和一个已经腐烂的苹果，询问孩子们哪个更健康，并解释原因。

- 引导孩子认识到过期食品的危害性，同时强调购买时检查生产日期和保质期的重要性。

3. 实践操作

- 组织一场“小小质检员”的小游戏，给每位小朋友发放若干张写有不同种类食品名称的卡片，让他们根据所学知识将这些食品分为“可以吃”与“不可以吃”两类。

- 在游戏中加入一些挑战题，例如：“如果发现食品包装上有裂痕还能吃吗？”、“饮料瓶上没有标注生产日期怎么办？”等等，进一步加深理解。

4. 总结分享

- 邀请几位表现积极的小朋友上台分享他们学到的知识点。

- 教师总结本次活动的重点内容，并鼓励孩子们回家后继续关注身边的食品安全问题，做一个聪明又健康的“小卫士”。

四、延伸活动建议

- 家长配合完成家庭作业：带孩子去超市选购食材时，教他们如何挑选新鲜健康的食品；

- 开展一次班级“健康饮食周”，记录每位同学每天摄入的食物种类及数量，评选出最均衡营养的一组；

- 创作一幅关于食品安全的手抄报，在园内展览交流。

通过以上一系列精心设计的教学活动，相信孩子们不仅能够掌握基本的食品安全常识，还能够在今后的学习生活中自觉践行健康的生活方式。