为了确保幼儿园的孩子们能够在一个安全、健康的环境中成长，我们特别制定了以下食品储存制度。这一制度旨在保障食品的新鲜与卫生，避免因储存不当而引发的食物安全问题。

一、食品采购管理

1. 质量优先：在采购食品时，必须选择新鲜、无污染的产品。对于肉类、蔬菜等易腐食品，应尽量选择当天供应的新鲜货品。

2. 索证索票：每次采购都需索取供应商的相关资质证明及检验报告，确保食品来源合法合规。

3. 分类存放：根据食品的不同种类和性质进行分类存放，避免交叉污染。

二、食品储存环境

1. 温度控制：冷藏室温度应保持在0-4摄氏度之间，冷冻室则需低于零下18摄氏度。定期检查冰箱温度计是否正常工作。

2. 通风干燥：储藏间应保持良好的通风条件，防止湿气积聚导致霉变。

3. 清洁消毒：每周对储藏间进行全面清洁和消毒处理，包括墙面、地面以及货架等设施。

三、日常管理细则

1. 先进先出原则：所有入库食品均需按照生产日期标注，并遵循“先进先出”的原则使用，确保食品不过期。

2. 定期检查：每天巡视一次储藏区，查看是否有过期或变质的食品；每月组织一次全面盘点，记录库存情况。

3. 专人负责：指定一名工作人员专门负责食品的接收、登记及发放工作，其他人员不得随意进入储藏区域。

通过严格执行上述规定，我们相信可以有效提升幼儿园食品安全管理水平，为孩子们提供一个更加放心的成长空间。同时，也希望全体教职工能够共同遵守这些规章制度，共同努力营造一个温馨和谐的校园氛围。