为了确保幼儿园师生的饮食安全，提高食堂管理质量，贝育幼儿园在本月开展了全面的食品安全自查工作。此次自查涵盖了食品采购、储存、加工以及环境卫生等多个方面，力求做到不留死角，保障每一位孩子的健康成长。

首先，在食品采购环节，我们严格审查供应商资质，确保所有食材来源正规可靠。同时，仔细核对每批货物的质量证明文件，如检验报告等，并记录保存，以便追溯。此外，还特别注意检查食品包装是否完好无损，避免购买到过期或变质产品。

其次，在食品储存方面，按照不同种类食品的特点分类存放，生熟分开，防止交叉污染。定期检查库房温度湿度条件，确保符合标准要求。对于易腐烂变质的生鲜食品，则采取冷冻冷藏措施妥善保管。

再者，在食品加工过程中，工作人员必须穿戴整洁的工作服帽，并保持个人卫生良好。操作前需彻底清洗双手，使用清洁工具和设备进行处理。严格按照规范流程制作餐点，确保食物充分加热煮熟后再供应给幼儿食用。

最后，针对食堂内外环境也进行了细致清理消毒。包括桌椅板凳、地面墙面等公共区域，以及炊具餐具等专用设施。通过加强日常保洁力度，营造干净舒适的就餐环境。

通过本次自查活动，贝育幼儿园进一步完善了食堂管理制度，提升了食品安全意识。未来我们将继续秉持严谨态度，不断优化服务品质，为孩子们提供健康美味的膳食体验。同时也欢迎家长朋友们随时提出宝贵意见与建议，共同促进家园合作共育的美好局面！