春节的脚步悄然而至,空气中弥漫着喜庆与温暖的气息。今年的春节格外特别,因为我和家人决定亲手制作汤圆,感受那份久违的传统乐趣。
清晨,阳光透过窗帘洒进屋内,我被厨房里忙碌的声音唤醒。妈妈已经在准备食材了,她把糯米粉、黑芝麻馅儿、花生碎等一一摆放在桌上。看到这些熟悉的材料,我的心中涌起一阵期待。爸爸则负责烧水,他熟练地打开煤气灶,蓝色的火焰跳跃着,为这寒冷的冬日增添了几分暖意。
我们围坐在一起,开始了今天的“汤圆制作大赛”。妈妈先示范了一遍如何揉面团。只见她将糯米粉倒入盆中,缓缓加入温水,一边搅拌一边揉搓,不一会儿就揉出了一个光滑的白色球体。“这就是汤圆皮的基础。”妈妈笑着说,“接下来,大家自己动手试试吧!”
我迫不及待地接过一团面,学着妈妈的样子用力揉捏。刚开始的时候,面团总是黏在我的手上,让我有些手忙脚乱。但经过几次尝试后,我渐渐掌握了技巧,终于做出了一个圆滚滚的小球。再看弟弟妹妹们,他们也跟着模仿,虽然动作笨拙,却乐在其中。
接下来是包馅儿的环节。妈妈拿出早已准备好的黑芝麻馅儿,让我们每人分一份。我小心翼翼地将馅儿放在小面团中央,然后轻轻收口,像变魔术一样把馅儿包裹得严严实实。当第一个完整的汤圆诞生时,我忍不住欢呼起来。弟弟妹妹们也不甘示弱,纷纷展示自己的作品。尽管他们的汤圆形状各异,有的扁扁的,有的歪歪扭扭的,但每个人脸上都洋溢着自豪的笑容。
最后一步就是煮汤圆了。爸爸把一锅清水烧开,将我们的“杰作”一个个放入锅中。随着热气升腾,原本洁白的汤圆逐渐膨胀起来,漂浮在水面上,仿佛在向我们招手。几分钟后,第一锅汤圆出锅了。我们迫不及待地盛上一碗,轻轻咬开外皮,浓郁的芝麻香味瞬间在口中散开,甜而不腻,令人回味无穷。
这一天,不仅让我学会了做汤圆,更让我感受到了家庭的温馨与幸福。在这个快节奏的时代,能够放下手机,与家人一起动手创造美食,实在是一件难得的事情。我相信,这份记忆将会成为我童年中最美好的一页。
窗外依旧雪花飘落,屋内却充满了欢声笑语。新的一年,愿我们一家人的生活像这热腾腾的汤圆一样,甜蜜又圆满!