【公司食堂日常管理制度】为了规范公司食堂的管理,保障员工的饮食安全与服务质量,营造整洁、有序、舒适的就餐环境,结合公司实际情况,特制定本《公司食堂日常管理制度》。本制度适用于全体员工及食堂工作人员,旨在提升食堂管理水平,增强员工满意度。
一、食堂运营时间安排
食堂每日开放时间为:早餐 7:30—9:00,午餐 11:30—13:30,晚餐 17:30—19:00。如遇节假日或特殊情况,将另行通知调整时间。
二、就餐秩序管理
1. 员工应按指定窗口排队取餐,不得插队、喧哗,保持良好秩序。
2. 就餐时请自觉维护环境卫生,不随地吐痰、乱扔垃圾,使用后餐具应统一放置在指定回收区。
3. 禁止在食堂内吸烟、饮酒,确保食品安全与健康环境。
三、食品安全与卫生要求
1. 食堂工作人员须持有效健康证上岗,定期参加食品安全培训。
2. 所有食材采购应来源正规,严禁使用过期、变质或不符合卫生标准的食品。
3. 食堂每日进行清洁消毒,重点区域包括厨房操作台、餐具、地面、墙面等,确保卫生达标。
四、员工用餐规定
1. 员工应凭餐卡或电子支付方式就餐,不得代他人刷卡或借用他人餐卡。
2. 员工用餐应文明礼貌,尊重食堂工作人员,如有问题可通过合理渠道反馈。
3. 不得将食堂食物带出就餐区,特殊情况需经管理人员批准。
五、食堂设备与物资管理
1. 各类厨具、餐具、电器设备由专人负责保管与维护,使用后及时清理归位。
2. 食材库存应定期盘点,避免浪费,同时保证供应充足。
3. 发现设备故障应及时上报,不得擅自拆卸或维修。
六、监督与考核
1. 食堂管理由后勤部门负责,定期对食堂卫生、服务质量和食品安全进行检查。
2. 对于违反本制度的行为,视情节轻重给予警告、扣分或取消就餐资格等处理。
3. 鼓励员工积极参与食堂管理,提出合理化建议,共同提升食堂服务水平。
七、附则
本制度自发布之日起施行,解释权归公司后勤管理部门所有。各部门应积极配合,确保制度落实到位,共同营造良好的就餐环境。
注:本制度为原创内容,根据实际需求可进行适当调整。