【食堂从业人员健康情况晨检记录表(8页)】为保障学校、单位或企业食堂的食品安全，确保员工的身体健康，防止传染病的传播和扩散，制定本《食堂从业人员健康情况晨检记录表》。该表格共8页，涵盖每日早晨对食堂工作人员的健康状况进行系统性检查与记录，确保食品加工环节的安全可控。

本记录表适用于所有直接参与食品加工、分餐、清洁及餐饮服务的工作人员，包括厨师、帮厨、洗碗工、服务员等。通过每日晨检，可以及时发现并处理可能影响食品安全的健康隐患，有效预防食源性疾病的发生。

每页记录表包含以下基本信息：

- 日期：填写当日日期；

- 姓名：填写员工姓名；

- 工号/编号：用于标识员工身份；

- 检查时间：记录晨检的具体时间；

- 体温：测量并记录员工体温；

- 精神状态：观察员工是否精神饱满、无明显疲劳或不适；

- 身体症状：如是否有咳嗽、发热、腹泻、呕吐等症状；

- 个人卫生情况：检查是否穿戴整洁的工作服、帽子、口罩等；

- 是否有外伤或皮肤感染：如有伤口或皮肤病需记录并暂停工作；

- 检查人员签字：由负责晨检的管理人员签字确认。

此外，每页还设有备注栏，用于记录特殊情况或需要特别说明的内容。例如，员工近期是否有外出旅行、接触疑似病例等情况，均需如实填写。

在实际使用过程中，建议将此记录表张贴于食堂入口处或设置专门的晨检登记台，由专人负责每日早间的检查与记录。同时，应定期汇总分析数据，发现异常情况时及时上报，并采取相应的防控措施。

通过严格执行《食堂从业人员健康情况晨检记录表》，能够有效提升食堂管理的规范性和安全性，为师生或员工提供更加健康、安心的饮食环境。该表格不仅是一份日常工作的记录工具，更是食品安全管理体系中的重要一环。