【chilli】“Chilli” 是一种广泛用于全球各地菜肴中的调味品，尤其在亚洲、拉丁美洲和中东地区的饮食文化中占据重要地位。它不仅为食物增添风味，还具有一定的营养价值和健康功效。本文将从定义、种类、用途、营养价值等方面对 “chilli” 进行简要总结，并通过表格形式更清晰地展示相关信息。
Chilli 简介与信息汇总表
| 项目 | 内容 |
| 名称 | Chilli（辣椒） |
| 学名 | Capsicum annuum |
| 常见别名 | 辣椒、红椒、甜椒、墨西哥辣椒等 |
| 产地 | 原产于南美洲，现广泛种植于世界各地 |
| 主要种类 | - 辣椒（Capsicum annuum） - 菜椒（Sweet Pepper） - 青椒（Green Pepper） - 辣椒粉（Chilli Powder） - 洋葱辣椒（Poblano） - 朝天椒（Bird's Eye Chili） - 墨西哥辣椒（Jalapeño） |
| 辣度范围 | 从无辣（如甜椒）到极辣（如卡罗莱纳死神辣椒） |
| 主要用途 | - 调味 - 烹饪（炒、炖、烤） - 制作酱料（如辣椒酱、辣椒油） - 食品加工（如香肠、腌制食品） |
| 营养价值 | - 富含维生素C - 含有抗氧化物质 - 含有辣椒素（Capsaicin） - 有助于促进新陈代谢 |
| 健康功效 | - 帮助消化 - 促进血液循环 - 提高体温 - 有一定的抗炎作用 |
| 注意事项 | - 过量食用可能刺激肠胃 - 对辣味敏感者需适量食用 - 处理时避免接触眼睛 |
结语：
Chilli 不仅是一种常见的调味品，更是许多国家饮食文化的重要组成部分。它既能提升食物的风味，又具备多种健康益处。了解不同种类的 chilli 及其特性，有助于我们在日常烹饪中更好地利用这一食材，使菜肴更加美味且富有层次感。
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