【荤菜菜谱大全50道】在日常饮食中，荤菜是丰富餐桌、提升食欲的重要组成部分。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，一份美味的荤菜总能带来满满的幸福感。为了方便大家参考和尝试，我们整理了一份“荤菜菜谱大全50道”，涵盖多种烹饪方式和口味选择，适合不同人群的需求。
以下是对这50道荤菜的简要总结，并附上表格形式的展示，便于查阅与学习。
一、荤菜菜谱总结
1. 红烧肉：经典家常菜，肥而不腻，酱香浓郁。
2. 糖醋排骨：酸甜适口，外酥里嫩。
3. 回锅肉：川味代表，香辣可口。
4. 宫保鸡丁：鸡肉鲜嫩，花生香脆，麻辣爽口。
5. 鱼香肉丝：酸甜微辣，口感层次丰富。
6. 梅菜扣肉：咸香软糯，富有地方特色。
7. 蒜香烤鸡：外焦里嫩，香气扑鼻。
8. 酱牛肉：冷盘佳品，风味独特。
9. 咖喱鸡块：香浓浓郁，适合搭配米饭。
10. 清蒸鲈鱼：保留原汁原味，鲜美无比。
11. 香煎牛排：外焦里嫩，口感丰富。
12. 炖羊肉：暖身驱寒，营养丰富。
13. 干煸四季豆：配肉炒制，香脆开胃。
14. 香辣虾：鲜辣过瘾，适合喜欢重口味的人。
15. 水煮牛肉：麻辣鲜香，汤汁浓郁。
16. 黑椒牛柳：西式风味，口感细腻。
17. 洋葱炒牛肉：简单易做，味道鲜美。
18. 糖醋里脊：外酥内嫩，酸甜适口。
19. 香葱炒蛋：搭配肉类，营养均衡。
20. 腊味煲仔饭：香浓诱人，饭粒分明。
21. 香煎带鱼：外皮酥脆，肉质细嫩。
22. 剁椒鱼头：湖南风味，辣味十足。
23. 白切鸡：清淡鲜美，保留鸡肉原味。
24. 红烧带鱼：色泽红亮，味道醇厚。
25. 酱爆茄子：配肉炒制，风味独特。
26. 香辣猪肝：口感滑嫩，味道鲜辣。
27. 葱烧海参：高档菜肴，口感丰富。
28. 黄焖鸡：汤汁浓郁，鸡肉入味。
29. 香卤猪蹄：胶质丰富，香辣开胃。
30. 香煎鸡翅：外焦里嫩，香味十足。
31. 红烧鲫鱼：鲜嫩多汁，味道鲜美。
32. 土豆炖牛肉：家常做法，营养全面。
33. 蒜蓉粉丝蒸扇贝：海鲜美味，口感鲜嫩。
34. 香辣蟹：鲜辣刺激，适合夏天食用。
35. 糖醋鲤鱼：传统名菜，酸甜适口。
36. 香煎三文鱼：健康美味，富含Omega-3。
37. 香辣鸭脖：下酒佳品，风味独特。
38. 红烧猪蹄：胶质丰富，口感软糯。
39. 香葱炒猪肉：简单快捷，味道鲜美。
40. 香辣鸡爪：口感弹牙，辣味十足。
41. 香煎五花肉：外焦里嫩，肥瘦相间。
42. 红烧大虾：色泽红亮，味道鲜美。
43. 香辣鱿鱼：口感爽脆，味道鲜辣。
44. 香煎鹅肝：奢华美味，口感细腻。
45. 香辣牛蛙：四川风味，麻辣鲜香。
46. 红烧鸡腿：香浓入味，口感丰富。
47. 香辣小龙虾：夏季必备，鲜辣过瘾。
48. 香煎鳕鱼：低脂高蛋白，健康美味。
49. 香辣猪腰：口感脆嫩，味道独特。
50. 红烧猪肝：补血养颜，味道鲜美。
二、荤菜菜谱一览表（前10道）
| 序号 | 菜名 | 类型 | 风味特点 | 烹饪方式 |
| 1 | 红烧肉 | 猪肉类 | 酱香浓郁 | 炖炒 |
| 2 | 糖醋排骨 | 猪肉类 | 酸甜适口 | 炸+炖 |
| 3 | 回锅肉 | 猪肉类 | 香辣开胃 | 炒 |
| 4 | 宫保鸡丁 | 鸡肉类 | 麻辣鲜香 | 炒 |
| 5 | 鱼香肉丝 | 肉类 | 酸甜微辣 | 炒 |
| 6 | 梅菜扣肉 | 猪肉类 | 咸香软糯 | 蒸 |
| 7 | 蒜香烤鸡 | 鸡肉类 | 外焦里嫩 | 烤 |
| 8 | 酱牛肉 | 牛肉类 | 咸香浓郁 | 烧 |
| 9 | 咖喱鸡块 | 鸡肉类 | 香浓辛辣 | 炒 |
| 10 | 清蒸鲈鱼 | 鱼类 | 鲜嫩多汁 | 蒸 |
以上就是“荤菜菜谱大全50道”的精选内容。每一道菜都有其独特的风味和烹饪技巧，适合不同场合和口味需求。如果你对某一道菜感兴趣，可以进一步查阅详细的做法步骤，享受烹饪的乐趣！
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