为了进一步提升学校食品安全管理水平，确保师生饮水安全，特制定本《学校食品卫生与饮用水安全保障方案》。本方案旨在通过一系列科学有效的措施，从源头上预防和控制校园内可能出现的食品安全及饮用水安全隐患，为全体师生营造一个健康、安全的学习与生活环境。

一、指导思想

以保障师生身体健康为核心目标，坚持预防为主的原则，强化责任意识，建立健全长效管理机制，全面加强学校食堂食品卫生管理和饮用水安全管理，确保各项规章制度落实到位，有效防范食品安全事故和饮用水污染事件的发生。

二、组织机构

成立由校长担任组长，分管副校长具体负责，总务处、德育处等相关职能部门共同参与的工作领导小组。明确各部门职责分工，形成齐抓共管的良好局面。

三、主要措施

1. 加强食堂管理

- 定期对食堂从业人员进行健康检查，确保所有工作人员持证上岗。

- 加强食材采购环节监管，严格遵守进货查验制度，杜绝不合格产品进入校园。

- 规范操作流程，保持厨房环境卫生整洁，定期消毒餐具厨具。

- 开展食品安全知识培训，提高员工自我保护能力和应急处置水平。

2. 完善饮用水设施

- 对现有供水系统进行全面排查检修，及时更换老化管道设备。

- 安装水质净化装置，定期检测水质状况，确保符合国家饮用水标准。

- 设置专门的开水供应点，并做好标识提醒，避免误饮生水现象发生。

- 鼓励学生自带水杯，减少一次性塑料制品使用量。

3. 开展宣传教育活动

- 利用班会课、专题讲座等形式普及食品卫生和饮用水安全常识。

- 组织学生参观食堂后厨或实验室模拟实验，增强其食品安全意识。

- 邀请专业人士进校讲解最新研究成果和技术进展，拓宽师生视野。

4. 建立监督反馈机制

- 设立意见箱收集师生对于食堂服务的意见建议。

- 成立家长委员会，邀请部分学生家长代表参与食堂管理监督。

- 定期召开联席会议总结经验教训，不断优化改进工作方案。

四、应急预案

针对突发情况制定详细周密的应对预案：

- 如发现疑似食物中毒病例，立即启动紧急响应程序，隔离患者并送往医院救治；

- 若遇到停水停电等特殊情况，则迅速启动备用电源和储水设施保证基本生活需求；

- 发现水源受到污染时，第一时间通知相关部门取样检测，并采取相应治理措施直至恢复正常使用为止。

五、考核评估

每学期末组织一次全面自查自纠行动，对照既定目标逐项检查完成情况；同时接受上级主管部门不定期抽查考核，确保各项工作落到实处。对于表现突出的个人或集体给予表彰奖励，对于存在严重问题的责任人严肃处理。

总之，《学校食品卫生与饮用水安全保障方案》作为一项长期性工程需要全校上下共同努力才能取得实效。希望通过不懈努力能够为广大师生提供更加放心舒适的校园环境！